Le tueur n°1 de la planète est la maladie cardiaque, qui représente un décès sur quatre, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies. Ce qui rend les maladies cardiaques si mortelles, est l’accumulation progressive de plaque dans les artères, qui rétrécit les parois internes, limitant et finalement bloquant la circulation du sang.
Les artères sont les vaisseaux sanguins, qui acheminent le sang riche en oxygène du cœur vers les différents tissus du corps. Lorsque la plaque s’accumule et que la circulation sanguine est inhibée, ces artères bouchées ou bloquées peuvent entraîner des problèmes plus graves tels que des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiovasculaires. Que pouvez-vous donc faire pour garder vos artères en bonne santé et sans obstruction ? Les aliments peuvent être utilisés comme un remède naturel, pour faire régresser les blocages et prévenir d’autres dommages à vos artères. Voici 10 des meilleurs aliments que vous pouvez consommer pour libérer vos artères de toute obstruction.
Asperges
L’asperge est l’un des meilleurs aliments pour nettoyer vos artères. Pleine de fibres et de minéraux, elle aide à abaisser la pression artérielle et à prévenir les caillots sanguins qui peuvent entraîner de graves maladies cardiovasculaires. Elle agit au niveau des veines et des artères pour soulager l’inflammation qui peut s’être accumulée au fil du temps. Il stimule la production de glutathion, un antioxydant qui combat l’inflammation et prévient l’oxydation dommageable qui cause l’obstruction ou le blocage des artères. Il contient également de l’acide alpha-linoléique et de l’acide folique, qui empêchent le durcissement des artères.
Il existe de nombreuses et excellentes recettes d’asperges. Faites-les cuire à la vapeur, rôtissez-les, grillez-les et mangez-les même crues en salade.
Avocat
L’avocat aide à réduire le “mauvais” cholestérol et à augmenter le “bon” cholestérol qui aide à dégager les artères. Il contient également de la vitamine E, qui empêche l’oxydation du cholestérol, ainsi que du potassium, connu pour faire baisser la pression artérielle. Les avocats remplacent délicieusement la mayonnaise dans un sandwich, ou comme garniture de salade, et bien sûr, dans le guacamole.
Brocoli
Le brocoli peut prévenir l’obstruction des artères car il est chargé de vitamine K, qui empêche le calcium d’endommager les artères. Le brocoli prévient également l’oxydation du cholestérol et est riche en fibres, ce qui abaisse la pression artérielle et réduit le stress. Le stress peut entraîner des déchirures et l’accumulation de plaques sur les parois artérielles. Ces petits arbres contiennent également du sulforaphane, qui aide l’organisme à utiliser les protéines pour prévenir l’accumulation de plaque dans les artères.
Il est recommandé de consommer deux à trois portions de brocoli par semaine pour en tirer le maximum de bénéfices. Le brocoli est un autre légume polyvalent – il est délicieux grillé, rôti ou cuit à la vapeur et constitue un excellent plat d’accompagnement.
Le poisson gras
Les poissons gras – maquereau, saumon, sardines, hareng et thon – sont riches en graisses saines, qui peuvent aider à dégager les artères. Les acides gras oméga-3 contribuent à augmenter le “bon” cholestérol tout en réduisant les niveaux de triglycérides, en diminuant l’inflammation des vaisseaux sanguins et la formation de caillots dans les artères, et peuvent même faire baisser la pression artérielle.
L’American Heart Association (AHA) recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine pour réduire l’accumulation de plaque dentaire. Le poisson cuit au four et grillé est le meilleur pour la santé cardiaque.
Noix
Au lieu de chercher la boîte à biscuits, essayez une alternative plus saine : les noix. Les amandes sont le meilleur choix car elles sont riches en graisses monoinsaturées, en vitamine E, en fibres et en protéines. Le magnésium contenu dans les amandes prévient également la formation de la plaque dentaire et abaisse la pression sanguine. Les noix sont une autre bonne source d’acide gras oméga-3, qui réduit le “mauvais” cholestérol et augmente le “bon” cholestérol, ce qui réduit le risque de formation de plaque dans les artères.
L’AHA recommande trois à cinq portions par semaine (une portion équivaut à une poignée). Les noix constituent également une excellente garniture de salade.
L’huile d’olive
L’huile d’olive est riche en acide oléique monoinsaturé, un acide gras essentiel qui réduit le “mauvais” cholestérol et augmente le “bon” cholestérol. Riche en antioxydants, c’est l’une des huiles les plus saines à utiliser en cuisine ou pour les vinaigrettes.
Utilisez de l’huile d’olive à la place du beurre et arrosez la salade ou les pâtes. Il est recommandé de choisir une huile d’olive vierge 100 % biologique pour un maximum de bienfaits sur la santé.
Pastèque
Ce favori de l’été est une grande source naturelle de l’acide aminé L-citrulline, qui stimule la production d’oxyde nitrique dans l’organisme. L’oxyde nitrique détend les artères, diminue l’inflammation et peut aider à abaisser la pression sanguine. La pastèque aide également à modifier les lipides sanguins et à réduire l’accumulation de graisses dans le ventre. Moins de graisse dans la région abdominale diminue le risque de maladie cardiaque.
Curcuma
Le principal composant de cette épice est la curcumine, qui est un puissant anti-inflammatoire. L’inflammation est une cause majeure de l’artériosclérose, ou durcissement des artères. Le curcuma réduit également les dommages causés aux parois artérielles, qui peuvent provoquer la formation de caillots sanguins et de plaques. Le curcuma contient également de la vitamine B6, qui aide à maintenir des niveaux sains d’homocystéine, ce qui peut provoquer une accumulation de plaque et des dommages aux vaisseaux sanguins en quantité excessive.
Le curcuma peut être un ingrédient dans de nombreux plats, aussi bien sucrés que salés. Une façon d’obtenir votre dose quotidienne est de boire un verre de lait chaud au curcuma chaque jour. Si vous n’avez jamais cuisiné avec, c’est le moment de faire preuve de créativité pour votre santé !
Épinards
Ce vert foncé et feuillu est rempli de potassium, de folate et de fibres, ce qui contribue à abaisser la pression sanguine et à prévenir l’obstruction des artères. Une portion par jour aide à réduire le taux d’homocystéine, un facteur de risque pour les maladies cardiaques telles que l’athérosclérose.
Peu importe que vous la mangiez crue ou cuite, les avantages sont les mêmes. Essayez-le donc dans les salades, les smoothies et même sur votre omelette.
Grains entiers
Les céréales complètes contiennent des fibres solubles, qui se fixent à l’excès de cholestérol LDL dans votre tube digestif et l’éliminent de votre corps. Les céréales complètes contiennent également du magnésium, qui dilate les vaisseaux sanguins et maintient votre pression sanguine à un niveau régulier.
L’AHA recommande de consommer au moins six portions quotidiennes de céréales complètes. Pour améliorer votre taux de cholestérol et garder vos artères dégagées, échangez vos glucides contre des alternatives aux céréales complètes comme des pains complets, des pâtes de blé complet, du riz brun, du quinoa, de l’orge et des flocons d’avoine.
Ces changements dans votre alimentation peuvent améliorer votre santé générale et prévenir l’obstruction de vos artères. Heureusement, ces options sont délicieuses et offrent des possibilités infinies de nouvelles recettes et de créativité.